有人和我一樣，喜歡看綜藝節目或 YouTube 片學煮食嗎？其實我對煮食的興趣就是源自電視節目，記得數年前我突然沉迷看 Masterchef，用了幾日時間就看完一季，回想起都覺得自己十分瘋狂。
不過我最喜歡的煮食節目其實是韓國綜藝《一日三餐》（又譯「三時三餐」）。基本上我全部韓國菜都是跟它學的，這次的薯仔面片湯（即韓式馬鈴薯麵疙瘩）亦是其中之一。
神話 Eric 在《一日三餐：漁村篇5》第一集一開始已經大展廚藝，在得糧島為李瑞鎮和尹鈞相煮了這道韓式面片湯（수제비）作午餐。
| 難度 | 所需時間 | 份量 |
|---|---|---|
|
☆☆ |
30 分鐘 |
4 |
材料
- 2杯中筋麵粉
- 1.5L水
- 5條鯷魚
- 一些海帶
- 5湯匙醬油
- 1個薯仔
- 1個洋蔥
- 1個翠玉瓜
- 1個雞蛋
步驟
- 在膠袋中加入少許油，均勻塗抹。加入中筋麵粉，少許鹽和1湯匙水。
- （Echef 食譜）隔住膠袋揉麵團，避免手沾到麵粉和減少要洗的碗，將膠袋紮起並把揉好的麵團放入雪櫃。
- 將1.5L水、鯷魚和海帶煮沸。取出海帶，加入醬油。
- 將麵團揪成小塊薄片並放入湯中。（Echef 食譜: 用剪刀剪而非手揪以避免手沾到麵粉）
- 將薯仔切片，加入湯中並煮沸。將洋蔥切片和翠玉瓜切丁，加入湯中並煮沸。用胡椒調味。
- 倒入打散的雞蛋。